とちぎ県民だより12月号〔牛乳スイーツ〕

～12月は栃木県民牛乳消費拡大月間～

材料（4人分） 

•  牛乳：400ミリリットル
• かたくり粉：大さじ6
• きな粉★：大さじ3
• 砂糖★：大さじ1
• 塩★：少々

レシピ提供：栃木県牛乳普及協会

作り方

（1）鍋に牛乳とかたくり粉を入れてよく混ぜる
（2）へらで鍋の底から絶えず混ぜながら中火で加熱する
（3）ひとまとまりになったら弱火で2分練る
（4）★を合わせる
（5）（3）を器に盛り、（4）をかける

▼他の牛乳レシピはこちら

https://milk-tochigi.jp/recipe/

牛乳にまつわるトリビア～牛乳の味は夏と冬で違う！？～

牛乳は、季節やその日の牛の状態によって成分に違いがあります。暑いとたくさん水を飲むため、牛乳の脂肪分が少なくなります。

そのため、夏はあっさり飲みやすく、冬は脂肪分の多い濃厚な味になります。

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