さつまいもを収穫しました（とちぎ農業未来塾）

　「とちぎ農業未来塾」は、栃木県内で農業経営を始めたいと考えている方を対象としたいわゆる就農準備校です。年間を通じて、就農に必要な様々な研修が行われています。

　５月に植えたさつまいも（品種名：べにはるか、シルクスイート）が収穫期を迎えました。 べにはるかは近年人気の甘味とねっとり感のある品種で、シルクスイートはべにはるかの兄弟にあたる新しい品種で、しっかりと熟成させることで舌触り食感が良くなる品種です。

　畑一面に生い茂ったつるを株元から刈払機で切り、つるを引きはがしてからマルチをはがし、いもを掘ります。今年は大きないもが鈴なりに着き、多収となりました。

　さつまいもは収穫直後よりも貯蔵したほうが甘くなるので、直射日光の当たらない場所で保管してから出荷します。 

　今後の研修風景についても、適宜、みなさんにお届けしていきます！

いもの肥大状況を確かめます	つるを片づけます
掘ったいもをハサミでつるから切り離します	傷つけないよう優しく洗います

 

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