栃木県内の食中毒発生状況（平成15年）

平成15年　栃木県内の食中毒事例（宇都宮市を除く）

発生月	管轄 保健所	原因物質	原因食品	原因施設	喫食者数	患者数	死者数
1月	県西	SRSV	生かき（推定）	飲食店	29	17	0
1月	安足	SRSV	仕出し弁当（推定）	飲食店	108	62	0
1月	県西	SRSV	不明（旅館提供食事）	旅館	92	42	0
1月	県南	SRSV	不明（学校給食）	給食施設	569	187	0
1月	安足	SRSV	生かき	飲食店	62	25	0
1月	安足	SRSV	生かき（推定）	飲食店	8	6	0
2月	県西	SRSV	生かき（推定）	飲食店	不明	5	0
2月	県西	SRSV	不明（旅館提供食事）	旅館	105	64	0
2月	県南	SRSV	生かき（推定）	飲食店	11	9	0
2月	県西	SRSV	不明	不明	7	7	0
3月	県南	SRSV	生かき（推定）	飲食店	28	21	0
4月	県南	ウエルシュ菌	不明	給食施設（刑務所）	810	294	0
8月	県東	黄色ぶどう球菌	シャケのおにぎり	飲食店	440	31	0
8月	安足	腸炎ビブリオ	不明	飲食店	33	11	0
10月	県東	SRSV（ノロウイルス）	不明	保育所	43	20	0
10月	県西	毒素原性大腸菌	不明	旅館	375	55	0
10月	県北	植物性自然毒（シロタマゴテングタケ）	きのこうどん	家庭	5	5	0
10月	県北	植物性自然毒（推定）	きのこのすまし汁	家庭	3	3	0
11月	県南	植物性自然毒（推定）	きのこのまぜご飯	家庭	2	2	1
11月	県東	植物性自然毒（ツチスギタケ）	きのこの油炒め	家庭	1	1	0
小計20件					2,731	867	1

 

平成15年宇都宮市の食中毒事例

発生月	原因物質	原因食品	原因施設	喫食者数	患者数	死者数
10月	ウエルシュ菌	不明	病院	257	42	0
10月	黄色ぶどう球菌	不明	合宿寮	33	7	0
小計2件				290	49	0

 

平成15年　栃木県内の食中毒発生件数（合計）

発生件数		喫食者数	患者数	死者数
栃木県（宇都宮市除く）小計	20件	2,731名	867名	1名
宇都宮市小計	2件	290名	49名	0名
栃木県全体 総計	22件	3,021名	916名	1名

関連情報へのリンク

• 食中毒の知識
• 家庭の食中毒予防

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• 食中毒・食品監視関連情報（厚生労働省）（外部リンク）
• 食中毒について（食品安全委員会）（外部リンク）

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