栃木県内の食中毒発生状況（平成12年）

平成12年　栃木県内の食中毒事例（宇都宮市を除く）

発生月	管轄 保健所	原因物質	原因食品	原因施設	喫食者数	患者数	死者数
1月	県北	SRSV	旅館提供食事	旅館	16	11	0
6月	県北	SRSV	学生食堂提供食事	学生食堂	273	52	0
6月	安足	植物性自然毒	毒きのこ（オオキヌハダトマヤタケ）	家庭	3	2	0
7月	県北	腸炎ビブリオ	飲食店提供食事	飲食店	48	16	0
7月	県北	黄色ブドウ球菌	集団給食施設の食事	集団給食施設	177	56	0
8月	県西	腸炎ビブリオ	旅館提供食事	旅館	20	12	0
8月	県北	ウェルシュ菌	病院給食	病院	103	27	0
8月	県北	腸炎ビブリオ	家庭食事(夕食)	家庭	5	1	0
8月	県南	腸炎ビブリオ	飲食店提供食事(昼食)	飲食店	22	4	0
8月	県北	S.enteritidis	病院食事	病院	311	36	0
9月	県南	腸炎ビブリオ	披露宴食事	飲食店	142	37	0
9月	県西	S.enteritidis	おにぎり(推定)	飲食店	66	32	0
9月	県西	ウェルシュ菌	旅館提供食事	旅館	232	69	0
10月	県北	サルモネラ菌	旅館提供食事	旅館	104	26	0
12月	県南	調査中	飲食店の食事	飲食店	28	19	0
小計15件					1550	400	0

 

平成12年　宇都宮市の食中毒事例

発生月	原因物質	原因食品	原因施設	喫食者数	患者数	死者数
2月	SRSV	宴会料理 カキ(推定)	飲食店	28	21	0
7月	カンピロバクター・ジェジュニ	宴会料理	飲食店	13	10	0
7月	カンピロバクター・ジェジュニ	不明	不明	5	4	0
11月	カンピロバクター・ジェジュニ	調査中	飲食店	60	26	0
12月	SRSV	宴会料理	飲食店	19	9	0
小計5件				125	70	0

 

平成12年栃木県内の食中毒発生件数（合計）

発生件数		喫食者数	患者数	死者数
栃木県内（宇都宮市を除く）小計	15件	1550名	400名	0名
宇都宮市小計	5件	125名	70名	0名
県全体総計	20件	1675名	470名	0名

関連情報へのリンク

• 食中毒の知識
• 家庭の食中毒予防

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• 食中毒・食品監視関連情報（厚生労働省）（外部リンク）
• 食中毒について（食品安全委員会）（外部リンク）

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