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更新日:2010年11月30日

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栃木県内の食中毒発生状況(平成14年)

平成14年 栃木県内の食中毒事例(宇都宮市を除く)

発生月 管轄
保健所
原因物質 原因食品 原因施設 喫食者数 患者数 死者数
1月 県北 SRSV 不明(旅館提供食事) 旅館 94 51 0
1月 県北 SRSV 生かき(推定) 飲食店 80 19 0
2月 県北 SRSV 不明(旅館提供食事) 旅館 61 29 0
2月 安足 SRSV 不明(旅館提供食事) 旅館 21 15 0
4月 県北 植物性自然毒 バイケイソウのおひたし 家庭 1 1 0
4月 安足 不明 不明(宴会料理) 飲食店 12 9 0
4月 県北 カンピロバクター 焼肉(推定) 飲食店 52 21 0
6月 県西 カンピロバクター 焼肉(推定) 飲食店 4 4 0
6月 県南 カンピロバクター 不明(宴会料理) 飲食店 130 26 0
7月 県南 黄色ブドウ球菌 おにぎり 飲食店 56 12 0
8月 県西 SRSV 不明(旅館提供食事) 旅館 32 10 0
8月 県西 腸炎ビブリオ 不明(旅館提供食事) 旅館 23 6 0
8月 県西 カンピロバクター 不明 不明 35 21 0
8月 県北 腸炎ビブリオ 不明 不明 4 4 0
9月 県西 腸炎ビブリオ 不明(旅館提供食事) 旅館 390 116 0
9月 県南 植物性自然毒 イッポンシメジの油炒め 家庭 3 3 0
9月 県東 腸炎ビブリオ 仕出し弁当 家庭 251 32 0
9月 県北 植物性自然毒 ツキヨタケの煮しめ 家庭 6 6 0
9月 安足 植物性自然毒(推定) キノコの油炒め(推定) 家庭 4 4 0
10月 安足 植物性自然毒 クサウラベニタケのみそ汁 家庭 4 4 0
10月 県西 植物性自然毒(推定) キノコの油炒め(推定) 家庭 3 3 0
10月 県東 植物性自然毒 クサウラベニタケのけんちん汁 家庭 7 3 0
10月 県南 植物性自然毒(推定) クサウラベニタケ(推定)の油炒め 家庭 3 3 0
10月 県南 植物性自然毒 ツチスギタケの油炒め 家庭 1 1 0
10月 県南 黄色ブドウ球菌 おにぎり弁当 飲食店 28 12 0
小計25件 1,305 415 0

 

平成14年宇都宮市の食中毒事例

発生月 原因物質 原因食品 原因施設 喫食者数 患者数 死者数
2月 SRSV 生かき 飲食店 39 15 0
5月 非イオン界面活性剤 かに玉 飲食店 6 6 0
7月 腸炎ビブリオ 不明 飲食店 18 6 0
8月 腸管出血性大腸菌O157 給食 給食施設 876 123 9
9月 植物性自然毒(ドクツルタケ) 油炒め 家庭 1 1 0
小計5件 940 151 9

 

平成14年 栃木県内の食中毒発生件数(合計)

発生件数 喫食者数 患者数 死者数
栃木県(宇都宮市除く) 小計 25件 1,305名 415名 0名
宇都宮市 小計 5件 940名 151名 9名
栃木県全体 総計 30件 2,245名 566名 9名

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お問い合わせ

生活衛生課

〒320-8501 宇都宮市塙田1-1-20 県庁舎本館5階

電話番号:028-623-3110

ファックス番号:028-623-3116

Email:eisei@pref.tochigi.lg.jp

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