ボツリヌス菌を原因物質とする食中毒の発生について

平成24年3月26日（月）、鳥取県において「ボツリヌス食中毒」が発生しました。ボツリヌス菌は非常に強い毒素をつくる細菌で、感染した場合の致死率が高い恐ろしい細菌として知られています。

現在、ボツリヌス菌毒素を検出した商品の製造所を管轄する岩手県が流通状況を調査しています。

対象商品がお手元にある場合、決して食べずに最寄りの保健所までご相談ください。

 

◇鳥取県の公表資料：「ボツリヌス食中毒の発生について」（PDF：526KB）

◇岩手県の公表資料：「岩手県において製造された食品の自主回収について」（PDF：251KB）

 

参考：「ボツリヌス菌とは」

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