とちぎ食べきり15（いちご）運動

残さず食べよう！「とちぎ食べきり15（いちご）運動」

• まだ食べられるにもかかわらず捨てられてしまう食べ物を「食品ロス」と言い、国内で年間約523万トン発生しています。
• この量は、なんと”国民1人1日当たりの茶わん約1杯のご飯の量”に相当します！「もったいない」と思いませんか！？
• そこで、栃木県では料理の食べ残しを減らすため、会食（飲み会、食事会、テイクアウトなど）や御家庭での食事時には、「いただきます！」のかけ声後と、「ごちそうさま！」のかけ声前のそれぞれ15分は、自席で料理をいただく「食べきり15（いちご）運動」の実施を呼びかけ、食品ロスの削減を推進します。

 

啓発キャンペーンについて　～令和5(2023)年12月28日まで～

　忘新年会で会食等の機会が増える12月～1月を「重点啓発期間」と位置づけ、啓発の一環として県内飲食店様と連携した啓発キャンペーンを実施していますので、飲食店様はキャンペーンへの積極的な参加をお願いいたします。

　詳しくはこちらをご覧ください。

　http://www3.pref.tochigi.lg.jp/d05/houdou/2023-tabekiri.html

1 キャンペーン概要

　県内の飲食店様に食べきりを促す啓発物を掲示いただき、食品ロス削減を啓発するキャンペーンです。本キャンペーンに参加いただける飲食店様には、啓発物（ポスター、卓上三角柱POP）をお送りします。

　＜参加特典等＞

• 県HPにて店舗名を掲載
• 外食産業での食品ロス削減の取組は、企業イメージの向上などにつながることが分かっています（※）。

　（※）出典：栃木県R4(2022)年度事業系食品ロス削減対策実証事業成果報告書

2 申込方法

　インターネットによる申込

　＜申込先URL＞

　https://forms.office.com/r/MUx6min0cy

　※　下記のQRコード読込でも申込可

　

　※　数に限りがございますので、先着200者を目安に配布を行います。

　上限に達しましたら配布できない場合もございますので、ご容赦ください。

3 申込期限

　令和5(2023)年12月28日（木曜日）まで

県民の皆様へのお願い

• 県民の皆様をはじめとし、海外からお越しになる外国人の方々にも、料理をおいしく食べきり、食品ロスを減らす取組が御理解いただけるよう、英文併記を加えた「とちぎ食べきり15（いちご）運動」普及啓発ポスターや卓上三角柱POPを作成しました。

• ポスターなどを見かけたら、料理をおいしく食べきる運動に是非御協力をお願いします！

幹事さんへのお願い

• 「新型コロナ感染防止対策取組宣言」を行っている事業所（店舗）の確認など、感染リスクを下げながら会食を楽しむ工夫をお願いします。
• 会食等の際には「とちぎ食べきり15運動」をご案内いただき、開始後・終了前の15分間は、自分の席でおいしく料理をいただくよう、呼びかけをお願いします！

幹事さんからのアナウンス例

開始後15分 

• 会食では食べ残しが多く発生しますので「とちぎ食べきり15（いちご）運動」についてご案内します。
• せっかくの料理を残さないよう、開始後・終了前の15分間は、お席で料理をおいしくいただきましょう。
• では、今から15分間を「はじめの15（いちご）タイム」とします。

終了前15分 

• 間もなくお開きの時間となりますので「おわりの15（いちご）タイム」になります。
• まだ料理が残っているようですので、自分のお席に戻られて、料理をおいしく食べきりましょう。

飲食店など料理を提供される店舗様へのお願い

• 食べ残しなどの食品ロスが削減されれば、生ごみの処理費用が削減されるなどのメリットがあります。
• 普及啓発ポスター(1)（PDF：1,358KB）、普及啓発ポスター(2)（PDF：5,450KB）や卓上三角柱POP（PDF：1,336KB）を店舗等に掲載するなど、運動の推進に御協力をお願いします。

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