有毒植物による食中毒防止の徹底について

有毒植物による食中毒は例年、特に春先から初夏にかけて多く発生し、その患者の多くが高齢者である現状にあります。

つきましては、事業所の皆さまにおきましては、野草及び観賞用として栽培されている植物を高齢者等が誤食することによる食中毒発生の防止に努めていただきますよう、よろしくお願いいたします。

• 【健生食監発0319第4号】有毒植物による食中毒防止の徹底について（PDF：91KB）
• 【リーフレット】有毒植物による食中毒予防について（高齢者向け）（PDF：279KB）
• 【リーフレット】観賞用植物（PDF：678KB）

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