塩谷町で「塩谷町おもてなしグルメ第2回試作会」が行われました

しおやグリーンツーリズム推進協議会と塩谷南那須農業振興事務所は、11月30日（月曜日）に、塩谷町おもてなしグルメ第2回試作会を実施しました。当日は、食べて美味しい秋メニュー4品（塩谷名物里芋ふらい、とまと鍋、新米おにぎり、しおや風田舎汁）、作って楽しい体験メニュー1品（湧水そば団子）を試作し、よりよいモノとしていくために積極的な意見交換が行われました。

協議会は、子ども農村体験の受入れなど、農業や食の大切さの理解促進や地域の活性化を目的に活動しています。農村への愛着をもってもらうため、過去9年間で延べ1,237人を受入れ、徐々に受入れ農家も増えてきましたが、新型コロナウイルス感染症によって、今年はほとんどキャンセルになってしまいました。

そこで、今年を充電&パワーアップの年と位置づけ、農村体験の際に提供する“塩谷町特産の農産物を使ったおもてなしグルメ”の開発を進めています。

今後、今回の試作会で出た意見を参考に改良を行い、レシピの共有化を図っていく予定です。

試作メニュー