県内の卸売市場の概要

1 卸売市場の定義

卸売市場とは、野菜、果実、魚類、肉類、花き等の生鮮食料品等の卸売のために開設される市場であって、卸売場、自動車駐車場その他の生鮮食料品等の取引及び荷さばきに必要な施設を設けて継続して開場されるものをいいます。

2 卸売市場の種類と要件

種類	要件
中央卸売市場	卸売市場法第4条第5項各号に掲げる要件に適合し、農林水産大臣の認定を受けて開設されるもの。
地方卸売市場	卸売市場法第13条第5項各号に掲げる要件に適合し、当該卸売市場の所在地を管轄する都道府県知事の認定を受けて開設されるもの。

種類

要件

中央卸売市場

卸売市場法第4条第5項各号に掲げる要件に適合し、

農林水産大臣の認定を受けて開設されるもの。

地方卸売市場

卸売市場法第13条第5項各号に掲げる要件に適合し、

当該卸売市場の所在地を管轄する都道府県知事の認定を受けて開設されるもの。

3 卸売市場の機能

(1)集荷(品揃え)、分荷機能(全国各地から多種多様な商品を集荷するとともに、需要者のニーズに応じて、迅速かつ効率的に、必要な品目、量に分荷)
(2)価格形成機能(需給を反映した迅速かつ公正な評価による透明性の高い価格形成)
(3)代金決済機能(販売代金の迅速・確実な決済)
(4)情報受発信機能(需給に係る情報を収集し、川上・川下にそれぞれ伝達)

4 卸売市場の取引の流れ

torihikinagare

5 県内卸売市場一覧（令和2（2020）年6月21日現在）

No.	卸売市場名	卸売市場所在地	取扱部類
	開設者 ※（）は開設者の住所
1	宇都宮市中央卸売市場	宇都宮市簗瀬町1493	青果・水産物
	宇都宮市（宇都宮市旭1丁目1-5）
2	黒磯那須公設地方卸売市場	那須塩原市豊浦10-1	青果・水産物
	黒磯那須公設地方卸売市場事務組合（那須塩原市共墾社108-2）
3	公設芳賀地方卸売市場	真岡市八條475	青果・水産物
	芳賀地区広域行政事務組合（真岡市下籠谷4412）
4	鹿沼市公設地方卸売市場	鹿沼市茂呂1889	青果・水産物
	鹿沼市（鹿沼市今宮町1688-1）
5	足利丸足地方卸売市場	足利市福居町254-1	青果・水産物
	株式会社丸足足利海陸物産市場（足利市福居町254-1）
6	栃木県南地方卸売市場	小山市大字下河原田954	青果・水産物・花き
	荒井商事株式会社（神奈川県平塚市紅谷町17-2）
7	協同組合大印地方卸売市場	大田原市紫塚1-13-2	青果・水産物
	大田原食料品小売協同組合（大田原市紫塚1-13-2）
8	佐野食品地方卸売市場	佐野市植野町2005	青果
	佐野食品株式会社（佐野市植野町2005）
9	栃木県食肉地方卸売市場	芳賀町稲毛田1921-7	食肉
	株式会社栃木県畜産公社（芳賀町稲毛田1921-7）
10	栃木植物地方卸売市場	宇都宮市鐺山町1809	花き
	栃木植物市場株式会社（宇都宮市鐺山町1809）
11	宇都宮花き地方卸売市場	宇都宮市上御田町340	花き
	株式会社宇都宮花き（宇都宮市上御田町340）