食中毒の発生について

令和６(2024)年12月10日（火）17時20分頃、茨城県保健医療部生活衛生課から「令和６年12月６日（金）に、忘年会で栃木県内の旅館の食堂（飲食店営業施設）を利用した１グループのうち14名が12月７日（土）から嘔吐、下痢等の症状を呈している。」との通報があり、同施設を管轄する県北健康福祉センターが調査を開始した。

同センターによる調査の結果、12月６日（金）に当該飲食店で食事をした１グループ36名のうち15名が下痢、発熱、嘔吐等の食中毒症状を呈していることが判明した。

発症者に共通する食事は12月６日（金）に当該飲食店で調理、提供された食事に限られていること、発症者の症状や発症日時等に共通性があること、発症者及び調理従事者の便からノロウイルスが検出され、発症者の症状がノロウイルスによるものと一致していることから、当該飲食店が調理、提供した食事を原因とする食中毒と断定した。

なお、発症者は全員快方に向かっている。

◎食品関係事業者等食品を取り扱う方は、特に次の点に注意し、ノロウイルス食中毒を予防しましょう！

（別添リーフレット参照）

適切な手洗いの励行（トイレ使用後や調理前等、石けんでこまめに手を洗う）

健康管理の徹底（下痢、嘔吐等の症状がある場合には、調理に従事しない）

調理器具等の適切な消毒（煮沸や次亜塩素酸ナトリウム液などによる消毒を実施）

使い捨て手袋等の適切な着用（素手で直接食品に触れない）など