事業系食品ロス削減対策実証事業の実施について

　事業系食品ロスの削減に向けて、県内の食品製造業者に食品ロス削減プログラムに取り組んでもらい、食品ロスの削減効果と、経費節減等の経営改善効果を検証する実証事業を実施します。実証事業により得られた成果は同業者へ横展開を行い、県内の事業系食品ロス削減機運の醸成を図ります。

1 実証事業協力事業者

　フタバ食品株式会社（本社所在地：宇都宮市一条4-1-16）

2 削減プログラムの内容

　AI需要予測による仕入・製造・配送の最適化

3 実施スケジュール

• 　令和6(2024)年7月～10月    食品ロス削減プログラムの実施
• 　令和6(2024)年11月～12月   中小企業診断士による効果分析
• 　令和7(2025)年1月以降      成果を同業他社へ横展開

 

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